Die Fleischmanufaktur Haspel, ein mittelständisches Unternehmen aus dem fränkischen Dombühl nahe Nürnberg, ist auf die Verarbeitung von Rind- und Schweinefleisch spezialisiert. Neben der Zerlegung gehören veredelte Produkte wie Steaks, Fleischspieße und gefüllte Rouladen zum Sortiment. Mit rund 180 Mitarbeitern betreibt das Unternehmen seit mehr als 30 Jahren seine Produktion an einem Standort. Im Zuge der Weiterentwicklung des Betriebs entschied sich die Fleischmanufaktur Haspel, ihre IT-Infrastruktur zu modernisieren. Die Data Center Group (DCG) wurde mit der Umsetzung dieser Aufgabe betraut.
Der Kontakt zur DCG kam über das Ingenieurbüro Dennis Prior in Zusammenarbeit mit der IT-Factory GmbH aus Augsburg zustande, welche sich bereits bei vorangegangenen Projekten im Bereich der Automatisierung und bei IT-Anwendungen bei der Fleischmanufaktur Haspel empfohlen hatte. Das Ingenieurbüro ist Planungs- und Verkaufspartner der DCG und besticht durch vertrauensvolle Zusammenarbeit und qualitativ hochwertige Lösungen.
Im Jahr 2022 geriet die Fleischmanufaktur in eine schwierige Lage, nachdem ein Brand die bestehende IT-Infrastruktur schwer beschädigte. Dieser Vorfall verdeutlichte, dass die bisherigen IT-Systeme nicht mehr den gestiegenen Anforderungen an Sicherheit und Effizienz gerecht wurden. Vor der Wahl stehend, die alte Hardware an einen neuen Standort zu verlegen oder in eine moderne Lösung zu investieren, entschied sich das Unternehmen für eine zukunftssichere IT-Lösung, die Flexibilität, Stabilität und Sicherheit bietet: das Micro Data Center „DC IT Safe“.
Aufgrund der anspruchsvollen Bedingungen am Aufstellort – darunter hohe Staubbelastung durch Bautätigkeiten aufgrund der Gebäudewiederherstellung nach dem Brandereignis und schwankende Temperaturen – war es entscheidend, ein widerstandsfähiges und gleichzeitig flexibles System zu entwickeln. Unsere Lösung überzeugte insbesondere durch ihre Robustheit und die Fähigkeit, auch unter extremen Bedingungen stabil zu funktionieren.
Die Implementierung der neuen IT-Infrastruktur verlief planmäßig und effizient. Herausforderungen wie die Feinabstimmung der Klimaanlage, wurden schnell behoben, wodurch der Zeitplan sicher eingehalten werden konnte. Durch die enge Zusammenarbeit mit dem Team der Fleischmanufaktur Haspel und eine klare Kommunikation war der gesamte Prozess von hoher Transparenz und Effizienz geprägt, was letztendlich auch zur Beauftragung eines mehrjährigen Wartungsvertrages mündete.
Nach der erfolgreichen Installation zeigte sich sofort eine erhebliche Verbesserung der IT-Sicherheit und Prozessstabilität bei der Fleischmanufaktur Haspel. Die neue IT-Infrastruktur erfüllte nicht nur alle Anforderungen, sondern steigerte auch die Effizienz der Produktionsabläufe und den Schutz sensibler Daten. Die robuste Lösung ist für zukünftige Herausforderungen bestens gerüstet und bietet dem Unternehmen langfristige Sicherheit und Flexibilität.
Dank der erfolgreichen Implementierung sind alle betrieblichen IT-Prozesse nun optimal auf die wachsenden Anforderungen des Unternehmens abgestimmt. „Wir sind stolz auf die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Mit dem DC IT Safe konnten wir das ideale Produkt für unsere Anforderung finden.“, resümiert Florian Stadelmann, Betriebsleiter bei der Fleischmanufaktur Haspel.
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Daten & Fakten
• DC IT Safe 56 HE-Single
• Rack-Inverterkühlsystem ITS-DX-R, 2 x 1,6-4,5 kW
• Automatische Rack-Brandmelde- und Feuerlöschanlage
• DCM-Agent 32DI 2PS inkl. Zubehör
• 19“-USV 6 kVA / 6 kW mit Entgasungsfunktion der Batterien
• Schlüsselfertige Montage und Inbetriebnahme
Bildquellen:
Titelbild: © kucherav / #200839717 / stock.adobe.com (Standardlizenz)
Bilder: Fleischmanufaktur Haspel
